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兰柿子做法 柿子的做法大全

2024-05-02 1897 明贵知识网

主料：柿子(2000克)


辅料：饮用水(适量)


1. 刚刚采摘的硬柿子，去掉叶子，挑选出没有破皮的

2. 用高压锅，将柿子一层层均匀摆放在锅里

3. 直到摆满为止，离上沿3-5cm

4. 加入35-40°的温水，没有温度计的用手试感觉温温的，千万不要过烫的水

5. 把水加到淹没柿子，盖上高压锅锅盖，每天早晚换温水各一次

7. 焖烧锅用作揽柿子效果比高压锅还快，只是小了点。同样的将柿子摆放整齐后加温水淹没柿子，盖上盖子。每天早晚换温水各一次。焖烧锅保温较好，一般两天48小时就可以脱涩了

8. 第二天打开锅盖换水时就可以闻到柿子的甜香味道了，等到第三天，香味更加浓郁，此时可以拿出一个削皮尝一尝，如果涩味还有就继续换水泡，直到涩味完全消除

兰柿子做法 扩展

兰柿子是一种传统的中国小吃，它的做法非常简单。首先将新鲜的柿子洗净，去皮去籽，然后将柿子肉切成小块，放入清水中浸泡10分钟，以去除苦味。

接着将柿子肉放入锅中，加入适量的水和少许糖，煮沸后转小火慢炖30分钟左右，直到柿子肉变软糯，然后将其捞出，沥干水分，再撒上一些芝麻和糖粉即可。兰柿子的口感柔软糯甜，非常适合作为甜点享用。

兰柿子做法

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